中国人喜欢吃面食,尤其在北方,方便面、挂面等大行其道。发展到今天,消费者对挂面产品提出了健康化、营养化、功能化、便捷化的要求。鲁花秉持“鲁花出品 必属精品”的精神,精心为消费者打造了一款营养与美味俱佳的鲁花挂面——“中麦经典”系列挂面。
在中国,挂面可谓历史悠久。唐代,宋代是面条真正成“条”的时期;元代,明代已经有挂面的问世。挂面发展到今天,品种繁多,制作技术各异,一般是经过多道压辊压成面带,切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成,具有食用、携带、保管都方便的特点,所以深受广大消费者的欢迎。那鲁花挂面究竟有何特别之处呢?
甄选“中国第一麦”为原料 磨出高品质面粉
挂面的主要原材料之一是面粉,常说的“面粉”也指小麦粉,即用小麦磨出来的粉。所以,麦源的选择尤为关键。鲁花挂面甄选“中国第一麦”为原料,为国人打造高品质面条。
世界小麦看中国,中国小麦看河南。河南·延津地处黄河中下游冲积平原,拥有上沙下粘的“蒙金”土壤、丰沛的黄河水灌溉,孕育了延津冬小麦的强筋品质、浓郁麦香,“中国第一麦”说的就是它。鲁花挂面选取“中国第一麦”的“心”,采用“低温研磨,轻研细分”的工艺,仅提取麦芯精华的20%进行配粉,细腻洁白的面粉塑造了优质面条的“魂”。
好面粉搭配好技术 出众口感由此缔造
为打造出众口感,鲁花独创配比好技术,每一份鲁花挂面都要历经40多道生产工序制成;更在磨面、和面、揉面、醒面、擀面、晾面六大环节中,将传统工艺和现代科技有机结合,提升面条的口感和品质,使鲁花挂面具备入锅耐煮不粘连、入碗耐放有弹性、入口爽滑味道好三大特色。
如今,挂面已从单纯果腹、方便的快捷食品,发展成快捷、营养、健康、美味兼顾的主食产品。鲁花挂面凭借耐煮不粘连、耐放有弹性、爽滑味道好三大特色,迅速成为市场中的热门产品,满足了消费者的需求。返回搜狐，查看更多